崭新的黑色奥迪车沿着经七路一路向西,一直到十二马路左拐往南,透过贴膜的车窗,能看到一座仿古建筑,其灰色的门厅屋脊上面,竖立着三个白色的大字——泰丰园!
饭店前面没有停车场,只是在人行道上划出八九个停车位。
时近中午,停车位大都空着,吕冬打转方向,将车停在一辆桑塔纳2000旁边。
副驾驶上的宋娜率先下车,随手拿起遮阳帽戴在头上。
这几年时间下来,宋娜日常戴帽子,都养成了习惯。
吕冬下车锁门,招呼道:“咱进去尝尝老字号。”
宋娜笑:“咱们就是来这里吃好的?”
吕冬随口应声,拉起她就进了饭店,偌大的大堂里面,只有三四桌客人在安静的吃饭,反而前台后面几位中年女***员,在叽叽喳喳的说话,声音显得有点大。
没人过来说欢迎光临之类的话,也没人过来引导入座。
几个服务员看了眼吕冬和宋娜,继续聊天说话。
俩人来前就知道情况,也不会介意,随便找了个地方坐下。
吕冬扫了眼大厅,貌似前面一桌背对他的一个男的身影多少有点熟悉,但没见到正面,又想不起具体是谁来。
宋娜招呼道:“服务员!”
柜台后面有个中年大妈一手拿着彩蛋,一手端着茶壶过来。
菜单茶壶放在桌子上,脸上带笑:“点菜吧。”
毕竟过了2000年了,虽然公家饭店体制仍然僵化,有编制的人依旧端着,但市场化的脚步正走进千家万户,终究比五六年前好太多了。
吕冬过来,就是要亲口尝尝黄焖鸡,自然要点这道菜,至于鲁菜里面其他招牌菜,倒是兴趣不大。
曾经吃过多次杨氏黄焖鸡,味道也算印象比较深刻,不可能假手于他人。
毕竟人与人的口味差别极大。
比如吕冬,作为一个地道的太东人,就享受不了太东菜中非常具有代表性的九转大肠和爆炒腰花。
尤其后者,处理好的厨师做出来的,还能吃上一口,处理不好的,那味道……
吕冬点了一道黄焖鸡,宋娜要了一份清炒蒲菜,一份酸辣汤。
要开车,俩人没有要酒。
很快,三道菜陆续上来。
宋娜动筷子之前,专门喝茶漱了下口,然后夹起一筷子鸡胸肉,小口品尝起来。
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,可能佐料用了多种混合香料,配菜用了干香菇,独特的香气十分浓郁。
有特色,应该符合很多太东人乃至北方人口味。
吕冬咽下嘴里的肉,久远的记忆似乎被唤醒了,好像就是这个味道。
但面前这份精细烹制黄焖鸡,比起曾经吃过的,味道好不少。
转念一想,不难明白。
这是酒楼后厨精细化烹制,比起流水线制作的,可能要强上几分。
还有食材配料的差距,主菜用的可能是公鸡,而不像曾经明显
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