“一片一片涮着吃,吃一片还要咬一口糖醋腌制的大蒜,曰解腻。这种吃法是典型的穷人吃法,因为吃不起肉嘛。至于另一种吃法,一次性把一盘肉放进去,一筷子夹起十几片一起吃,这是富人的吃法,吃着当然过瘾了!”
李惊云咧嘴一笑,无形中又幽默了一把。
然而,这种幽默却完全没有击中对方俩人的笑点。她俩先是夹起一片,放进火锅里,看到肉片卷起后,然后蘸着麻酱吃进嘴里,不由地美目一亮,紧接着迫不及待地又夹起一片,如此反复,竟是越吃越香,越吃越有味道,对羊肉的这种新鲜吃法乐此不疲起来。
李惊云看着她俩,默默地把一整盘羊肉倒入鼎中,然后一筷子捞起无数,蘸着麻酱大快朵颐起来。
这些羊肉明显是不足半年的羔羊肉,比在市镇吃的羊肉蒸饼里的羊肉还要软嫩爽口,第一次吃涮羊肉吃出了入口即化的感觉,这可是在现代的火锅店体验不到的顶级享受。
众所周知,现代的火锅店为了利益最大化,往往选择成年的大羊,加上嫩肉粉来提高肉质的鲜嫩度。嫩肉粉虽然提升了羊肉的口感,却改变不了羊肉的肌理纹路,而且会破坏羊肉本身的鲜香。
然而,这还是比较良心的火锅店。比较黑心的,不但以次充好,用吃饲料催肥的羊肉做食材,本身腥膻味十足,然后放入香精压制羊肉的腥膻味;甚至还有以假乱真,用鸭子肉等便宜的肉冒充昂贵的羊肉,加入各种添加剂和色素,根本不管食客的健康和死活。
这一盘肉足足有半斤,李惊云吃完后,感到肚子已经明显饱胀,又吃了几口乾隆白菜来解解腻。
雅儿吃了多半盘,已经停下了筷子,直呼好吃,这已经是她最近吃的最多的一次。
阿斐已经吃完了一盘,厨房又给她现切了一盘,第二盘也已经吃了一半了。然而,她却丝毫没有减慢吃东西的节奏,依然是不紧不慢,细嚼慢咽。
李惊云有些怀疑阿斐是天生的大胃王,可以比一般人多吃两到三倍的食量。而且,吃了这么多,却丝毫没有囤积到身上变成赘肉,整个人身上一丝多余的脂肪都没有。
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?”
李惊云吃的肚子饱胀,看着此情此景,不由地又吟诗一首。这是白居易所作的《问刘十九》。可是,现在是公元745年,距离白居易出生的772年还有几十年的时光。不得已,李惊云又一次无耻地将他人的诗作挪为己用了。
雅儿听的美目一亮,吩咐道:“小翠,让厨房把西域的葡萄酒倒上三杯端过来,既然吃羊肉,又怎能不饮酒呢?”
阿斐听着李惊云吟诗,就连手上的筷子都停下来了,喃喃地念道:“晚来天欲雪,能饮一杯无?”神情好似有
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