乔玉溪舀了几碗红薯粉,加入开水,用擀面杖不断地搅拌成半透明状态。
取来大漏勺,半熟的红薯糊从大漏勺的孔中流下拉成长丝,开水煮熟。
乔玉溪开始调制料汁,盐、酱油、醋、辣椒油、姜、蒜,用筷子搅拌。
煮熟的红薯粉晶莹剔透,捞出来放瓷碗里面,加料汁,葱、辣椒、咸菜丁撒在面上。
浓郁的辛辣味,一根根晶莹粉丝泡在汤汁辣油中,色彩鲜艳。
“又酸又辣,过瘾!开胃!我还没有吃两口,一碗就没有了。”乔奶抹了一把额头的汗,“这东西不错,可以当饭一天三餐的吃。红薯要都做成这玩意,哪里还有人啃红薯干。”
酸辣粉端上饭桌,只剩下吸溜吸溜的声音,咕咚咕咚连汤都喝的不剩。
“娘,这是啥玩意做的,咋这么好吃?我以前从来没有吃过。”张四喜安耐不住好奇。又酸又辣,那滋味酸爽。
乔奶隐隐得意,大家都说好吃,肯定卖得出去,到时候又能赚钱了,难得好心情,没有骂人。
“好吃是吧,这东西可不是天上掉下来的,还想要再吃,就给我干活去。
院子里一千多斤红薯的存起来容易坏,我打算将它们晒成红薯粉,不仅好吃,还可以放的时间长。
一会儿吃完饭,你们几个也别闲着。老大家的你带着玉珠去洗红薯,老二家的,你给我把红薯都擦成丝。老头子你和建国,用长锤将红薯丝捣烂。我和玉溪搓粉洗粉。”乔奶安排的明明白白。
“整这些虚头巴脑的东西干什么?你是吃饱了撑得慌。”乔老头皱眉,“一千斤都做完,是不是有点多?”
“你这个老头子话怎么这么多,叫你干你就去干。”谁不让乔奶赚钱她就找谁茬,乔奶开始攻击乔老头,“抽抽抽,天天就知道抽烟,信不信我把你那几颗烟叶树砍了,让你没烟可抽。”
乔老头将烟杆子往腰后一别,老太婆最近是越来越不像话,脾气见长。
乔奶眼尖,指着那一箩筐红薯,“张四喜你瞎了,这红薯上面都还有泥,你就说洗好了!一把年纪了,连个红薯都洗不干净,你都不会不好意思!
叫你干点活,和要了你的命一样,敷衍了事,你还能干什么?还不给我重新拿去洗,要是再让我发现上面有泥,我让你当场吃了它。”
玉溪可是说了,东西好不好,质量最重要。乔奶极为苛刻的监督着每一个人,谁敢懈怠,都逃不过她的眼皮子,绝对不能够砸了招牌。
一千多斤红薯,乔家人被乔奶摧残的暗无天日。
忙完队里的活计,回家接着被乔奶使唤的团团转,蜡烛两头烧,大抢收的时候都没有这么累。
洗红薯、擦丝、搓粉倒简单,捣烂成泥可是大功夫,后面全家轮流上。
半夜打夜工的干活,足足干了两天,才晒出两百多斤红薯粉。
张四喜累个半死,没空想东想西,只想扇自己一大嘴巴子。好吃个屁!
张四喜正以为逃出生天,却不知道乔玉溪和乔奶,已经商量大规模生产。
“阿奶,咱们要干干一票大的,红薯粉丝这东西存得住,做完之后在一次性卖出去,别人不容易发现。”
“那你说做多少?”香酥鱼让乔奶尝到了甜头,乔奶自然跟着乔玉溪继续干。
“我和隔壁的田大娘谈妥当了,她家有两千斤红薯,一分钱两斤。
她娘家是山沟沟里面,管的不严,咱们要多少红薯她能给多少红薯,可以连夜送过来的,到时候堆在田大娘家,我要了八千斤。”八千斤价格压得更低。
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