乔奶拍着胸脯保证,“一分钱两斤绝对有人卖,你是不知道咱们村不少人,偷偷摸摸在山里头种红薯,大家睁一只眼闭一只眼。
不然你以为为啥咱们大队日子过得比别人好,别人饿得半死,咱们吃红薯吃的胃里泛酸。”
乔玉溪飞快的计算着,五斤红薯出一斤红薯粉,一斤红薯粉大约出一斤红薯粉丝。一块钱能买两百斤红薯,做成四十斤红薯粉丝。
红薯粉丝可以当成主食,多重煮法味道不错,黑市上怎么也能够卖一毛二、三一斤,四十斤可就五块钱了。
至于人工有乔奶在,红薯粉丝不像香酥鱼见不得人。
“阿奶,咱门做点红薯粉丝来吃吧?”乔玉溪建议。
“成,反正闲着也是闲着,咋地做你仔细告诉我。”
有香酥鱼前奏在,乔奶拿出十二分用心,牢记玉溪说的每一个细节。
两人抬了一箩筐的红薯去河里,大河边平整的大石块搭上去,为了防止上下晃动,底部塞了小石头固牢,村里人洗衣都是踩在大石块上洗的。
用丝瓜络子将红薯面上的泥土搓干净,红薯皮也被搓去半层。
河面上突然飘来橙黄一块,恶心死人。抬头往前一看,果不其然,田大娘正在水里面摆动着尿布。
乔奶气的大骂,“你个天杀的东西!没有看见我在洗红薯,洗尿布不知道拿到下面洗。这东西顺水流下来,我红薯还怎么吃?”
“河又不是你家的,我想在哪里洗就在哪里洗?”
田大娘将头扭回去,当着乔奶的面,又拿出一块尿布,放水里摆动。
“不干不净,吃了没病,就你臭毛病多。嫌弃这嫌弃那,回家洗去。”
“你――”
“算了算了,阿奶,你别和她吵,越吵越来劲。几块尿布又耽误不了多少时间,咱们先休息一下,等会儿接着洗。”
田大娘家尿布都是盼娣几人洗的,乔玉溪就没见过她动手。
今日特意来河里洗尿布,人都知道找个树荫下凉快,偏田大娘顶着烈日去最前头洗,不就是想恶心人。几块尿布洗到天荒地老,算她有本事。
乔玉溪起了歪心思,冲着乔奶挤眉弄眼,“哎呦,田大娘,你咋还没有洗好,我还要等着洗红薯。”
“我洗的干净不行。”田大娘略微得意。
“你洗快一点,几块尿布都洗出花来了,这不是耽搁人吗?”乔奶故意不高兴。
“你们催什么催!”
田大娘磨磨蹭蹭,翻来覆去的洗,出来的急,忘记戴草帽,头顶后背被晒的滚烫。
田大娘热的受不了,越发觉得自己像傻子,尿布一拧,端起木盆蹬着脚就往家里面走。
“田大娘,你不在洗一洗?”乔玉溪热情挽留。
“你管不着。”
乔奶瞅了一阵子,“哈哈哈,蹲太阳底下大半个小时,就为洗几片尿布,她是不是傻子?”
这两个黑心肝的,把她当猴耍着玩,田大娘气的磨牙。
红薯洗干净,抬回家擦成细丝,用长锤一下又一下捣成烂泥状。
乔玉溪和乔奶轮流上,双臂都不是自己的了。要是有粉碎机就好了,乔玉溪深深感慨,科技改变生活。
往红薯泥里面倒入一大盆水,又揉又挫,将红薯淀粉洗出来。
用一块白布铺在豆腐桶上过去滤渣,重复洗两、三次,木盆木桶都装满了淀粉水。
“这红薯渣可惜了,现在不能够养猪,不然光是这些红薯渣,猪就能够张的贼快。”
丢了确实可惜,可大量纤维人也吞不下。本着废物利用,乔玉溪将它收入空间里面,以后拿来喂猪或者酿酒。
淀粉水放一晚上,上下分层,倒出上面清澈的水,在将雪白的淀粉铲出来,捏成小块铺在竹篾上晒干,最后用石磨碾成细腻的红薯粉。
“阿奶,中午用晒好的红薯粉,做酸辣粉吃。”
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