云珠再进屋的时候,屋里就是这样一幅安静到有点诡异的画面。
杨晟如蒙大赦,立刻起身,帮姜云珠拿碗端菜。
屋中的气氛似乎随着姜云珠的到来,立刻变得不同起来。
姜云珠先给三个人各上了一碗汤,“花菇鸡蛋汤。”
只见一盏茶碗大的细白瓷盅里,有淡黄色的清汤,清汤里有一朵肥厚的花菇,旁边是一整个剥了皮的鸡蛋,再旁边是一颗嫩绿的菜心。
白润的鸡蛋、带着好看花纹的花菇、绿色的菜心,这菜看起来还挺好看的,只是,太简单了些吧。好像就是一颗剥了皮的煮鸡蛋炖花菇?
沈凤鸣的视线扫过四人瓷盅里的煮鸡蛋,很快发现那颗鸡蛋的不同之处,这鸡蛋似乎没有蛋黄。普通煮鸡蛋,剥了壳以后,总能从一个角度,透过蛋白,隐约看到里面的蛋黄,但他们四人这鸡蛋,无论从哪个角度看,都没有蛋黄。
杨晟也发现了,“姜姑娘,是你特意挑选的,鸡蛋黄全藏在蛋白最中间了吗?”所以他们看不见蛋黄。不过,姜云珠能做到吗?还是她选了很多鸡蛋,才挑到这四个。
“大家尝尝就知道了。”姜云珠决定卖个关子。这道菜,其实是她特意给吴老爷子做的,他就喜欢这种有趣的东西。
果然,吴老爷子兴致勃勃,拿勺子直接切向那鸡蛋。
鸡蛋很嫩,只是,切开以后,中间还是蛋白。
“没有蛋黄?”吴老爷子问。
其他人也从不同角度切开了各自碗里的鸡蛋,全都没有蛋黄。
“这不是鸡蛋吧?”杨晟道。他见过很多素菜,看着像荤菜,几乎能以假乱真,但吃到嘴里,就知道是素菜了。
说着,他把勺子里的鸡蛋放进嘴里。
瞬间,他面露惊奇之色。他很确定,这就是鸡蛋。只是被做的很入味。
“真是鸡蛋?”吴老爷子也吃了,立刻问姜云珠。
“当然是鸡蛋。”姜云珠道。
“那怎么没有蛋黄?难道这世上,真有没有蛋黄的鸡蛋?这是什么鸡下的鸡蛋,快带我去瞧瞧。”吴老爷子兴奋道。
姜云珠却笑了,“老爷子,这世上哪有那种鸡。”
“那你这鸡蛋怎么没有鸡蛋黄?”吴老爷子急问。
姜云珠把这道菜的做法说了,将鸡蛋敲开一个小口,先把蛋白倒出来,然后再将蛋黄倒出。
蛋黄不用,蛋白放入碗中,加入鸡汤,小心的搅匀。注意,千万别大力搅,不然搅出气泡,这道菜就废了。
随后将蛋白倒回到鸡蛋壳里,在上面蒙住一片菜叶,放进蒸锅里蒸。
一定要小火慢蒸,让蛋白受热均匀,且不能炸开。
蒸熟以后,将鸡蛋取出,拨开蛋壳,便是现在这没有蛋黄的鸡蛋了。
这道菜,就是逗大家一笑。
当然,这鸡蛋也真的好吃。
“原来是这样。”吴老爷子哈哈笑了,这道菜,确实有趣。而更难能可贵的,是姜云珠对他的这份心。
杨晟也笑了。
沈凤鸣眼中,似乎也有笑意。
气氛顿时变得轻松且快乐。
吃完饭,姜云珠跟沈凤鸣商量让吴老爷子替太后诊脉的事。
沈凤鸣知道她这么做都是为了他,心中动容。
第二天,沈凤鸣带吴老爷子进宫。
姜云珠可去可不去,不过她担心吴老爷子,便决定跟去瞧瞧。她不跟着进太后寝宫,就是在外面等消息,根本没人注意她的。
临出发的时候,她站起身,忽然看见桌上的小瓶,那是吴老爷子昨天送她的丹药,据说能救命的。
顿了下,她将那药收进袖中,这才出屋,跟沈凤鸣、吴老爷子汇合。
三人往皇宫去。
沈凤鸣已经安排好了,到了皇宫门口,稍停了下,便继续往里走,往太后的寝宫去。
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