王羊正在家里煲老火汤。她其实不是个会做菜的,但她不挺重视养生么,养生汤这方面还是拿手的。
屈大均在《西京新语》里云:“京西之地,愆阳所积,暑湿所居。故入此地者,饮食起居之际,不可以不慎。”老火汤的功能,在他们这儿主要就是用来与“热气”作斗争。若缺了汤水的持续灌溉和调理,难免因热气攻心而致百病缠身,民不聊生。此外,炎热的天气大坏胃口,以致进食减少,营养不足,是故必需输入液态食物,以起滋补之功效。
操作上呢,就是将干鲜瓜果菜蔬、鱼肉鸡鸭、蛇虫鼠蚁搭配以药材,对节令、温度、湿度及喝汤者的脸色、气血作一番望闻问切,选出一个天人感应的配方,浇上哺育了世世代代西京人的璨江之水,将满煲原料之精华以文火熬出,毕其功于一汤。
要煮出一煲上好的老火汤,时间和耐心绝不可省略。一般来说,标准的熬制时间大约相当于两场正式足球比赛的长度。在这一过程中,听听水,看看火,瞄瞄钟,等着喝汤人敲响家门——与汤有关的感情,便开始由此滋生,且不足与外人所道。至于汤到喝时的那种滋润、那种满足和那种幸福,不用说全都写在脸上。地道的喝法,是不用汤匙的,因此,汤碗掩面之际,温情一波一波地全从眼睛里满溢出来。
王羊煲汤全为她自己,一小煲,全是最适合自己的,养人得很喏。
这时电话来咯,一看,是柯秒,也高兴,接起“怎么了,”甜美的声音,
那头,“给你送钱来了,你又不要卡。”柯秒的声音也轻松,
“好好,到我家来了吗,快上来快上来,我正好煲了汤。”王羊那个热情,一来现在柯秒是她的大靠山,再,还对她“有求必应”,看看,这回帮忙的回扣,她说不要卡要现金,柯秒不给她送钱来了。这货,刚差点丢了三十万,心有余悸,想摸摸实实在在的钱才安心。
“不上来了,你下来拿一下,我还有事。”柯秒说,
“上来一下呀,又耽误你多少时间,就喝一口,你尝尝嘛!”王羊嗔,
柯秒只有上来了。
手里拿着黑色纸袋包着的钱背在身后才进来,王羊就框着他胳膊笑呵呵拉去餐桌,
桌上,一小碗热气腾腾才出锅的汤已经摆在上头——哼,柯秒知足吧,精致利己主义的王羊何时对谁这样过?除了她三叔和弟弟。
柯秒就是这样汤碗掩面,眼眸,唇角着实流出脉脉温情……
王羊呢,坐一旁,酱个财迷,从纸袋里拿出两摞崭新的票子,捧在手里哗啦,看着,又可爱至极!
柯秒抬手过去摸她头,“你呀,再接受教训了啊,可没次次都这好的运气正好叫我碰见。”
王羊啫,起身要夸坐他腿上,柯秒“哎呀”不让,“柯秒!”王羊跺
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