张慎此次大寿着实热闹非凡,不但整个惠安都轰动了,整个泉州府叫的上名号的士绅几乎都来了,甚至附近福州府、漳州府、延平府一些有名的官宦世家都派出子弟前来庆贺。
这会儿张府南边的空地上已经搭满了凉棚,凉棚中间还搭了个戏台子,辰时还未到,那戏台上便已响起调弦弄调之声,很显然,这是请来的乐户准备开场了,而戏台子下面,早已聚集了数百前来看戏的乡民。
这年头大户人家做大寿可不是只做一两天那么简单,因为前来贺寿的人太多,而且距离有远有近,不可能一两天时间就全赶过来,所以,一般大户人家做大寿,三四天那都算是少的了,做个七八天都有可能。
这也是张家老太爷张慎没有拒绝“知交”杨荣来给他张罗大寿的原因,做个三四天甚至七八天大寿说起来简单,做起来可就没那么简单了。
首先,你得有钱,不说这搭凉棚,搭戏台,请戏班子的钱,光是一天几十桌甚至是几百桌酒席就不是一点点钱,张家可没这么多钱来办这酒宴,因为他们是真正的书香门第,正统的官宦世家。
他们为官不贪不腐,在乡里也不欺压良善,强取豪夺,一大家子吃喝拉撒全靠家族子弟名下的那些免税的地。
这时候张家算是最鼎盛的时候了,家族共有进士一人,举人两名,秀才六个,算下来免税的地总共有将近两千亩。
不过,就算是所有地全部租出去收佃租,一年下来收益也就两千两左右,对于一个庞大的官宦世家来说,这点钱也只能勉强维持他们的脸面而已,要做大寿,他们根本拿不出什么钱来。
当然,前来贺寿的也不可能空着手来,大家多少都得随点礼,真要算下来,寿宴过后他们还能赚些银子,而不是赔钱。
但是,这都是寿宴之后的事,你得先有钱办这寿宴,才能有后面的收益。
这会儿一桌酒席多少钱呢?
如果是一般的菜品和酒水,一桌酒席撑死也就一二两银子。
但是,张慎这身份肯定不能按一般标准来,因为前来贺寿的基本都是士绅和官宦世家子弟,给他们吃一般的酒水,他们吃不吃的下去另说,这张家的脸肯定是丢光了。
所以,这酒席必须上档次,山珍海味都必须有,酒水也不能上那几钱银子的劣质货。
这样算下来,一桌酒席最少得十多两,一百桌就是一千多两,要张家来置办,他们一天都撑不住!
而杨荣来置办就不一样了,哪怕办一年流水席,他都撑的住。
这张家的寿宴已经办了五六天了,杨荣来这也快十天了,所以,杨聪还没见过他这世的爷爷呢。
这会儿杨聪的内心还是有那么一点紧张的,因为他不知道自己的爷爷会不会看出自己的破绽,更不知道自己的爷爷对自己是什么
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