因为年货准备的多,所以张雅静我厉泽的年夜饭也尤为的丰盛,用糯米c豆沙c枣泥c果脯c米仁c桂圆c白糖和猪板油做成的糯米八宝饭,特地选用肋骨做出的红烧排骨,没买到鳜鱼而用鲤鱼做成的松鼠桂鱼,还有放了干辣椒的回锅肉。
最起码厉泽点的菜是全都做齐了,虽然这年头很多东西即便是在魔都冬天也买不到,但是作为一名经验丰富的厨师,张雅静能够很轻易的找到别的东西来取代这些。
当然年夜饭是一年到头的大事儿,就算这年头人人家里的日子基本上都不好过,大家平日里舍不得吃舍不得穿,但是到了过年这一天却是‘穷年富过’,所以哪怕卤肉铺子还没开张,张雅静也尽量把年夜饭做的尽善尽美。
除了上面这四道菜以外,还有她一早就许诺好的佛跳墙,魔都人喜欢吃的冷菜四喜烤麸,她家乡的特色菜猪肉炖粉条,当然还有水饺,不吃这个,就感觉没有年味一样。
“咱们把菜分出来一部分,给顾大爷和顾大娘送过去吧?老两口也挺不容易的。”张雅静提议道,当然这世道不容易的人多了去了,她们不可能每个人都帮,只不过顾老太太和顾老爷子平日里也没少帮她们,老两口别的也不缺,她们也就是能送点好吃的了。
当然这么多的菜,要分过去一半儿的话,光是盘子就需要不少,这也就是他们准备要开卤肉店,所以家里才会准备这么多的盘子,不然的话都不知道该怎么盛过去。
哪怕这段时间一直好吃好喝,但是瞧见这么丰盛的年夜饭,厉泽还是挺馋的,光是看着就觉得肚子饿了。
不过他也不是那种小气的人,对顾老爷子和顾老太太两个人的印象也挺好,要把饭菜给他们分过去一份,倒是没什么意见,只不过,“端来端去的这么麻烦,还不如把老两口请过来呢,反正他们家就只有他们俩,咱们家里头也没别人,聚在一块儿吃年夜饭也能热闹热闹。”
过年吃年夜饭不就图那份热闹吗,与其就他和媳妇两个人围着吃一大桌子菜,还不如四个人一起呢。
“过年还要上别人家里去过年的,顾大爷他们应该不会答应,你去请人试试,要是不来的话再把饭端过去也行。”现在可不是后世,大家思想都比较开明,而且对过年这个事儿也远不如现在重视,吃年夜饭的时候可能是几家好朋友一起聚餐,但是现在不太可能,一般都是各家过各家的,哪怕有聚在一起吃饭的人家,那也基本上都得是亲戚。
不过这次显然是张雅静预料错了,厉泽过去请人的态度是诚心诚意,顾老爷子和顾老太太早年都是出国留过学的人,所以对于过年的习俗并不是特别的重视和遵守,两个人也是一把年纪了,孤零零的吃顿年夜饭想想都觉得
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