天知道尹二三此刻的心里路程到底有多曲折,
“诶?喔”
大概最后还是吃货的本能占据了上风,尹二三接过那块肉毕竟一个吃泡面都要加芝士和辣椒的女人有什么理由去拒绝一只滋滋冒油香气扑鼻的烤兔子呢?
噗哈哈哈
丨嬉命师丿:我兔兔呢?哦,真香!
书友20171012082515185:感觉女神人设又崩了一次
看风景的风:可怜的兔兔,就这么被忘在脑后了
这只雪兔蛮肥,去了皮和内脏差不多有个5、6斤的样子,刚哥不愧是专业烧烤,烤出来的兔子那香气直接叫人没法拒绝。
一人分了一大块肉,一边e一边听刚哥吹牛。
“烤兔子嘛,在烧烤店里可是一大项目知道不,手艺一般的师傅压根儿想都不用想,鸽子他们都烤不明白还敢打兔子的主意?”
刚哥灌下一大口蓝莓和野桔子皮泡出来的热茶,
“这玩意,一百个人烤有九十九只兔子从炉里出来都柴得没法吃,我刚开始上烤兔子的时候,那可没少让人说道。”
“后来我请教了不少烧烤界的大佬,用了几个办法:
就是兔子连皮烤,像烤鸭那样婶儿的,不开膛,给它肚子里灌上甜汁填料,外烤内煮。”
卧槽,这招秀啊
已经闻到吊炉烤兔的香味了
然后呢?
刚哥闷头吃一大口肉,
“后来失败了呗,一是口味不合大众,二就是操作特别麻烦,炉子也要占地方啊,三呢,就是兔子肚子不比鸭子,兔子的肚特别狭长,灌料汁不灌满吧,会爆开,灌满了吧,吃起来属实不像烤出来的,没烧烤那个焦酥的劲儿头。”
“这种大物件儿,一般都得讲究个外酥里嫩,就和凌迟老弟的炸鸽子一样,除了拿注射器往肉厚的地方打料,剩下的全靠火候,最开始急火快烤,把兔子外头那一层肉封成硬壳,最大限度的保持水分不流失,奶腿的,其实说起来容易做起来难,就这么一烤兔子的手艺,我烤废了几百只兔子,大半年的时间,才从一回头客嘴里听到好吃这俩字儿咋写。”
“今儿也就料少影响哥发挥,不然哼哼舌头都让你们吃下去刚哥我的称号是白叫的呢?”
“”是啥称号?
你倒是说啊
嘿嘿,刚哥,人称东北兔爷,白城烧烤界一霸,老牛皮了
兔爷牛逼!
哈哈哈兔爷
刚哥脸都黑了,
“握草,还特么真有知道我的,完了完了,你刚哥我的光辉形象又崩了。”
三下五除二一只兔子很快就进了几个人的肚子,约莫能算得上是个餐前零食的分量。
重头戏还得靠那一大锅炖肉,这才是能饱腹的东西。
肉还没有炖好,凌迟小心翼翼的拿着那两个红红的干辣椒,把辣椒籽一枚一枚的倒出来。
一包100克的马苏里拉奶酪,一包香辣牛肉口味的泡面,两个干辣椒都是尹二三被传送时带过来的宝贝。
凌迟兴奋的不行,
“辣椒籽是成熟的,太棒了,明年开春我就有辣椒吃了。”
刚哥冲尹二三翘起大拇指,
“贼拉厉害了,我的小老妹儿。”
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