香。
还别说,这么一想楚君还挺忙的。
很多事情楚君都得亲自演示下才行。
像是今年楚君准备搞腊肠。
这东西楚君是馋的不行。
连肥带瘦的新鲜猪肉、清洗干浄的猪小肠做肠衣,
还有食盐,白酒,辣椒粉这些调料。
腌制好后直接挂在庭院里头暴晒。
差不多已经晒了半个月。
可以吃了。
腊肠这玩意儿必须得多点肥肉。
要是瘦肉太多就很容易太柴。
当时农村里头家家户户都会搞。
有钱的人家多做点,没钱的少做点。
到了过年的时候,直接切下来一段放饭上蒸熟。
等饭好了,腊肠也好了。
直接切开,香气扑鼻!
就饭吃能吃一大碗。
肥而不腻。
这玩意儿是怎么做都好吃。
切成碎末炒干饭都香的很。
做好后,楚君自己就忍不住了。
先切下来一小段搞个蒸腊肠。
再搭配上春笋,木耳,香菇来个炒三鲜。
还有就是道腊肠炒胡萝卜。
三道菜,外加一道排骨海带汤。
楚君才把菜端上来,嬴诗嫚便已经闻讯赶来。
看到桌子上的菜肴,那叫一个震惊。
这这些都是腊肠?”
对,快吃。
楚君笑了笑。
嬴诗嫚当即咽了口口水。
腊肠还没晒好的时候,她就能闻到那诱人的香味。
晒制过程中,还有各种油脂滴落下来。
能把人的鼻子都香破了。
嬴诗嫚端起饭碗,不敢动筷子。
还有人没来呢。
说曹操,曹操就到。
不多时,公输瑶和王若淑也来了。
最后公输仇直接从屋顶上跳了下来,看起来是神色
从容,实际上却是不住的吞着口水。
其余奴仆更是馋的不行了。
蒙皓看了眼碗里的排骨,顿时觉得这排骨不香了。
要是放在之前,有了这排骨便等同于有了世界。
可在腊肠面前,这排骨算啥?
好了,你们也别在这丢人现眼了。
让厨子多蒸点
吃好后,蒙皓你拿着配方挨家挨户去拜访。”
再给我准备个两三百斤的,我得去给老赵尝尝鲜。
楚君安排的是非常妥当。
反正他腌制了不少腊肠,肯定吃不完的。
看着王若淑等人迫不及待的模样,楚君这才把碗筷
端了起来。
好了,都别愣着了。”
“都动筷子!
楚君夹起一筷子的炒三鲜,迫不及待的品尝起来。
唔!
味道还是相当不错的!
笋干又脆又嫩,带着腊肠的香味。
蘑菇和木耳非常爽口,咬起来是嘎嘣嘎嘣脆。
而且都非常的入味,带点些许的辣味,但又网刚刚好。
就包括楚君自己都相当的满意。
这厨艺,绝了!
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