在祝英台做出“冰糖”之前,没有人知道冰糖是什么。
此时的糖含有很多杂质,大多是褐色的糖块,现在的人也没有多少奢侈到拿糖做菜,多半是一种点心,也不属于消耗品,而是奢侈品。
祝英台原本想一步到位做成白砂糖,后来发现不太可能,她弄不到那么多原料的甘蔗汁,只能用市面上的糖块脱色,终于得到了手上捧着的冰糖。
“冰糖?”
在看到“冰糖”之后,梁山伯立刻明白了它为什么会叫做这个名字。
“这个……能吃?”
“真是漂亮啊。”
梁山伯也捻起了一颗,由衷地赞叹,“晶莹如宝石一般。”
受限于生产技术,祝英台抓来的这一大把糖结晶颜色微黄,还有些甚至发灰,但也足够漂亮了。
“能吃啊,挺甜的。”
祝英台笑嘻嘻地说,“其实这个还没到透明的样子,不过我没工具,也只能做出这样的了。”
她虽这么说,可马文才看着手中的冰糖,并没有放到嘴里。
倒是梁山伯,往口中扔了一粒小个的。
“你疯了!徐之敬不在这里,万一吃出毛病来怎么办!”
马文才吃了一惊。
“她就拿了些糖汁和灰泥做的,能吃出什么毛病?”梁山伯很少吃糖,刚放进嘴里就立刻点头:“确实挺甜的,而且凉凉的。咦?这是什么?棉线?”
“啊,那个敲掉时挑出来就好了。”
祝英台随口说,“结晶用的。”
这确实是新鲜的玩意儿,在和祝英台讨论过这种东西的制法和功效后,马文才抚着下巴计算了下成本,又问:
“你直接说的‘白砂糖’,也和这个一样的颜色吗?”
“那个更白,和雪一样。”
祝英台一愣,连忙解释,“那个是一小粒一小粒的,和沙子一样,这个更大颗,便于携带和保存。”
“雪糖”和“冰糖”么?
祝英台之前和马文才说过许多设想,但没有放在眼前时绝没有现在受到的震撼来的直接,尤其当梁山伯吃了一颗糖毫无问题后,马文才越发觉得自己找到了一颗摇钱树。
“祝英台,能尽快给我制些冰糖吗?我有急用。”
马文才把玩着手里的冰糖,向她提出了自己的请求。
“这次出使北方,这些冰糖说不定能作为稀奇的‘国礼’,卖上好价钱。”
一旦朝廷采购了,这冰糖的名声也就传出去了,以后就会打开销量。
“行是行,可我得去抄书啊。”
祝英台露出为难的表情,“熬糖、制晶倒是没什么难度,就是要人看着……”
闻言,梁山伯和马文才都笑了起来。
“你们笑什么?”
祝英台被他们的笑声弄得有些恼羞成怒。
“祝英台,你不会觉得马兄以后想赚钱,是要让你守着一个小炉子熬糖,然后他上街挑着担子去卖吧?”
梁山伯想象了下那个场景,笑声更大了。
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