青黄的皮和果肉完整地分开,漂亮的刀工把表皮片成细丝,放进水里浸泡一会儿,不然喝起来到时候就是一股苦涩的味道。
苏遥以前点奶茶的时候,偶尔也喜欢换一下柚子茶喝一下,但是大多店铺处理这皮的技术不行,喝起来都透着一股青涩的味道。
而且大部分的店铺为了降低成本,也不加果肉和多少蜂蜜,一杯底的柚子皮,难喝的要死。
把细丝浸泡好,她便开始处理果肉。这柚子长得不好,果肉有些小,处理起来并不好弄。等晶莹剔透的果肉装进碗里,去买蜂蜜的孟寒洲已经回来了。
这男人直接抱着一个罐子就进来了,苏遥给看愣了,一瞧啊,这一小罐子的蜂蜜,“你买了多少呀?”
她做这个,也花不了太多蜂蜜。还是主要以柚子的清香为主,否则直接让蜂蜜掩盖了柚子的味道,那还不如直接泡蜂蜜水喝。
小炉的炭火已经点好,加了之前做好的糖进去,浸泡好的柚子皮和果肉全都倒进入,小火慢慢地熬着。
孟寒洲看着苏遥盖好小炉的盖子,将手上放蜂蜜的罐子给搁置好,缓声道:“这果子酸的很,我想着要多放些甜的才行,就把村口陈兽医家里的蜂蜜全都给买回来了。”
村口的陈大夫主要就是给周围几个村的牛羊看病,偶尔人被什么马蜂蜇了,也简单地找他要点狗皮膏药。毕竟正经村医的药也很贵,寻常的村民根本舍不得那个钱。
要不是什么大病,是不会去找大夫看的。所以昨儿夜里赵氏想去找个大夫瞧瞧,估摸着就是想讹她一把。
苏遥检查了一下蜂蜜,色泽都是上等的,还没有走进就能闻到那味道,这天然的蜂蜜就是好。
她忍不住拿勺子挖了一点,舌尖甜腻的味觉当真是让人上头,“这蜂蜜真的不错,罢了,以后做别的还能用上。不过可得收好了,这要是没收好,被虫子吃了可就不好了。”
“我说老二家的,你们又在鼓捣什么呢?”
苏遥这边话音刚落,门口就传来赵氏那刻薄的嗓音。这是昨儿还没有挨打够,今日继续死皮不要脸?
孟寒洲脸色当即就冷下来,冷厉的嗓音扫过去,“你又来做什么?”
赵氏脸色沉下来,“你听听你这是对长辈该说的话吗?昨儿晚上的事情我就不和你计较了!今儿我可是有正事来和你们说!”
石桌上的小炉子咕噜咕噜正熬着柚子果肉,这会儿煮开了,苏遥也没闲着,直接揭开了盖子。糖浆的甜味和柚子果肉的清香混杂在一起,酸甜的味道让人口齿生津。
赵氏都忘了来说什么正事,“侄媳妇这是又鼓捣出来什么好吃的了?大伯母都站在这儿了,你还不孝敬一下?”
苏遥笑了笑,手上的勺子确实不停地搅动着面前糖汁果肉,一直到里头的颜色变成焦黄色,“这还没做好呢,大伯母是想尝尝这石锅的味道么?”
孟寒洲冷眼扫到赵氏脸上,“有什么正事儿,您还是赶紧说吧。”
被这么一提醒,赵氏才反应过来,当即脸上的笑容更加谄媚,“这不是昨儿侄媳妇说了么?可以找你们借东西,立下字据就行,你们可还记得吧?”
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