到了刘叔家之后韩涛盘腿坐在炕上,身边坐着刘叔家的二丫和小仪彤,刘叔、老纪三叔、车老板姜山则分坐其他三面,桌上摆着一盘切好的熊心,一盘熊肝,一盘白切熊肉,一盆大骨头和一大碗肉汤,汤上还飘着翠绿的香菜叶和葱末。
二丫和仪彤都是双手捧着一根尺八长的大骨头,笑逐颜开地啃着,小脸上蹭着一片片油珠。
刘叔把自己一直舍不得喝的烧酒也拿过来,倒了满满四大碗,那年头难得喝上一回酒,所以几个人也不用让,反正谁也不藏奸,一个比一个口大。
“今天咱也算是吃了雄心豹子胆了,哈哈过瘾!”大碗酒,大块肉,韩涛终于感觉到东北生活的美好和东北人的豪放热情,两轮酒下来,各自的酒碗就见底了,刘叔和车老板把目光都投向三叔,后者终于招架不住,下炕回家,不一会就抱着一个大玻璃瓶子跑回来。
瓶子少说也能装十斤,不过现在只剩半下,韩涛看到,瓶子里还着不少东西,其中有一棵野山参,一块骨头和一颗自己不认识的草,看来也是宝贝。最后韩涛一问才知道,那棵草叫不老草,学名草苁蓉也算是东北一大宝。
三叔小心翼翼地给刘叔,车老板子和自己各倒了一碗的三分之一,只见那酒酒色微黄,倒出后,一股清香扑鼻,车老板连忙把嘴里的骨头吐出来,端着碗抿了一小口,然后使劲咂咂嘴,一副飘飘然的模样。
倒完车老板子的,正好轮到他,韩涛刚递过酒碗,却见三叔直接把把他的手按下道:“小涛,这酒没你份,你吃肉。”
韩涛看着这比洋酒颜色还漂亮的好酒,刚要尝尝就被否了,那肯罢休,所以韩涛可不管他三七二十一,抢过刘叔的酒碗喝了一大口,清香满腹,酒劲比刚才的小很多,最后一顿饭吃了一个多钟头。
等到喝完酒回来,三叔把熊掌从锅里捞出来,从背面割开,把骨头取出来之后从新放进锅里说道:“今晚就这么着,明天在泡上一天,到了后天用野生蜂窝再蒸一下就成了。”三叔走后,剩下的熊肉让韩涛范愁了,天气太热,恐怕隔夜就要变质,现在韩涛是无比怀念城市和国外,最起码人家都有冰箱啊!
不过农村也有自己的土法子,知道韩涛指定抓瞎的刘婶也过来了,先是弄了三四十斤装到大土篮子里(就是特别大的菜篮子)然后放到了地窖中,之后还在里面放了两块冬天存的冰块。此时韩涛见识到了老百姓的智慧,原来清河屯每家每户在冬季都会存上一些冰,之后用棉被包上放在地窖里,等夏天下地里干活,就都带上一暖壶冰镇绿豆汤。
剩下的一部分比较肥的也让刘婶帮着拷了两大坛子荤油,而肥瘦相间的那一部分也被摸上盐挂成腊肉,留着炖茄子豆角。
跟刘婶
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