“上菜喽——”半个小时之后,香菱嫂和秋香嫂子端着大盆子进屋,一盆小鸡炖蘑菇,一盆猴头排骨炖腊肉。
接下来她们陆续的把两样主菜盛到盘子里,最后往桌上一放就算开席了。大伙搭眼瞅瞅,忍不住就直咽吐沫。小鸡炖蘑菇上面黄亮亮一层油,因为是野鸡,所以鸡肉紧紧梆梆贴着骨棒,鸡皮微张,火候恰到好处。再看里面的榛蘑更是黄澄澄、油汪汪的。不用吃,就是看一眼就能叫人淌哈喇子。
另一盘子主菜更出彩,排骨红亮,香而不腻。熊肋条腌制的腊肉金黄透亮,此时油脂都炖出来了,猴头雪白的就像一片片白莲花瓣,绽放在清亮亮的油层之中。
“动筷子,都瞅啥啊!”韩涛招呼着大家。
“这伙食也太硬了,王林那小子可是亏大了。他本来也要过来的,但是今天有事没来成,要是他知道有这么硬的伙食还不后悔死!”说完,上河屯的一把手冯山第一个抄起筷子,也不客气就先夹了一根蘑菇,放到嘴里吧唧起来。
“我看刘明利这老小子才最应该后悔,自打小韩来了清河屯,你们屯子的日子一天比一天好,你说他老刘咋就不知足。”下河屯的一把手董强夹了一口榛蘑,之后又滋溜一口酒之后,一脸不解的说道。
“吃饭别提这些闹心事,咱们有啥吃完饭再说。你们都尝尝这猴头和腊肉,是真不错。”老站长及时把话题岔开,大伙这才纷纷动筷,都把筷头子伸向了蘑菇和猴头。
话说这帮人都是行家,知道小鸡和排骨其实都是配菜,蘑菇、猴头、熊肋条制成的腊肉那才有吃头,不过要是没有它们,除了腊肉之外,蘑菇和猴头就不那么香了,所以是个相辅相成的关系。
榛蘑入口,又香又滑,里面既有鸡汤的鲜香,更有榛蘑本身那种自然之味,难怪能有如此盛名。
韩涛也夹了一条猴头放进嘴里,鲜嫩香醇,肉味十足,如果是闭着眼睛夹到嘴里,还真分不出是肉还是蘑菇。
“我记得你说猴头人称素中荤对吧,确实吃起来比肉还香,但是城里的餐馆咋就做不出来这个味。”王东虽然不是第一次吃猴头,但是以前吃的可没这么好吃,而且还有苦味,今天算是过瘾了。
“老哥哥,咱们走一个。”三叔跟老站长碰了一下杯,这才说道:“城里餐馆讲究快,哪有时间这么细作百闻(东北话仔细认真的意思)给你弄。”
“那倒是,要是三叔去城里开个饭馆准能火。”王东嘿嘿一笑,又加了一条猴头菇大嚼起来。
“真来着了,今天算是解馋了。”两个武装部护送站长回来的同志,各自叨了一块排骨,乐呵呵地说。他们对荤腥更感兴趣一些,毕竟这时候不论农村还是城里,都是一年到头吃不了几回肉,也就是过年过节啥的能见
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