滋...滋...滋...
炙热的铁板上,布满雪花纹路的鲜牛隔膜肉滋滋作响,油光四溢。
升起的油烟,眨眼就被上方的宽口机器吸走。
榊诚、宫野大小姐、柯南几人,围绕一张长桌而坐,面前是一条长长的铁板。
下午2点30分,饥肠辘辘的他们,在练马区找了一家烤肉店,解决午饭的问题。
外面天气炎热,店里倒是开着空调,徐徐送出的冷气,让原本燥热的众人,终于享受到了片刻安宁。
“来,已经烤好了。”
榊诚夹起两片铁板上的牛隔膜肉,放到宫野姐妹盘中:
“7分熟,正好。”
捧着冰镇乌龙茶的宫野大小姐,放下杯子,将烤肉放入酱汁碟沾了沾,‘啊呜’一口。
纤维丰富,油脂稀少的牛隔膜肉,可是热门菜品。
牛肉本身的Q弹口感,配上黑糊糊的甜味酱汁,一口下去,仿佛矗立在盛夏的阿尔卑斯山,天空一片湛蓝,脚下是成群的野牛,它们结伴吃草,漫步在皑皑白云间。
还有什么比这更令人享受的呢?
当然要属牛儿吃草时,不停锻炼的舌头了。
“厚切牛舌!”
榊诚将表面烤制2分钟的牛舌夹起,侧面放置在铁板上,用剪刀剪开,静置了一会儿。
这样一来,表面的高温,渗透到牛舌内部,即封锁了肉中的汁水,也不会破坏软嫩的肉质。
洒上少许柠檬汁,蘸一点蒜盐酱,经过千锤百炼的牛舌,脆韧不失娇软,稍一用力,仿佛变成了棉花糖,入口即化,汁水四溢。
“香啊....”
吃完两块牛舌,榊诚放下筷子,将牛后腿肉放到铁板上炙烤,趁这个功夫,端起一旁的冰镇乌龙茶,畅饮了一口。
烤肉的精髓在于等待的过程,也就是俗称的先苦后甜。
肉在面前一点点的成熟,不仅会带来成就感,飘散的香气也会激发人们的食欲。
“话说回来....”
宫野大小姐用纸巾擦擦嘴,问道:
“基德已经去米国了吗?”
“昨天就出发了吧...”
榊诚看了眼手机上的时间:
“深夜的飞机,这个点儿,已经到米国了,因为要去东海岸的纽约,所以飞机横跨欧亚大陆走西半球....”
“那边应该是凌晨1点。”
“问他干什么?”
“没什么大事。”
宫野志保和姐姐相视一笑:
“让他代购点东西...”
“哦,小问题。”
喝了口乌龙茶,榊诚说道:
“曰本作为米国VWP免签计划中的38个国家之一,基德老弟去米国不需要办理签证,只需提前在网络上填写米国旅游授权电子系统ESTA,就可以免签入境滞留90天...”
“他在纽约州办完事,去隔壁马萨诸塞州走一趟,最多半个月。”
“你们让他买什么?”
“包包化妆品啊!”
夹子翻转铁板上的牛后
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