随着比赛开始,选手们开始八仙过海各显厨艺。
唐牛与史蒂芬周却没有动,二人只是注视着彼此,仿佛化为了石像一样。
时间一分一秒的流逝,五分钟之后,史蒂芬周第一个开口:“今天我一定要赢,我赢的不只是食神这块招牌,还有我丢掉的尊严。”
“我也一定要赢,不单单是为了我自己,还有对我含辛茹苦的师父。”唐牛与史蒂芬周四目相对,在彼此的眼神中,都能看到信念的火光。
下一秒,二人同时动了,从带着的箱子内拿出食材。
拿出食材之后,二人又视了一眼,看到对方的选材后同时皱眉,异口同声道:“佛跳墙?”
“一号选手史蒂芬周,与二号选手唐牛,好似选择了一模一样的食材,全都要做佛跳墙。”主持人手持话筒,对着摄像机做了个愁苦的表情,奇怪道:“不应该啊,比赛的时间只有一个小时,佛跳墙是出了名的费时费力,最上等的佛跳墙,要炖足四十八个小时才行,一个小时怎么能做好?”
“倚天切!”唐牛抓起海参,提起菜刀就开始快切。
史蒂芬周也是一样,同样以海参起手,拿起菜刀低语道:“屠龙斩!”
做佛跳墙的海参,切成什么样,大小多少,厚度多少,都是有讲究的。
一般的厨师切这个,会考虑许久才下刀,务求做到规格相同。
史蒂芬周与唐牛不同,他们连看都没有看,眼花缭乱之间就把海参切好了。
能做到这一点的厨师只有两种,一种是真正的大师,已经把海参的做法了然于胸,另一种是不懂行的新手,怎么切都不知道,只知道一味的图快。
“好刀法,电光火舌之间,将海参切成细丁,每一块的厚度与角度都是一样,能最大程度的让海参入味,果然是行家一出手,便知有没有!”
说话的是食神大赛的评委,有味公主之称的美食家薛家燕,著名国际美食评论人。
听到评审的夸奖,唐牛脸上露出些许笑意,转头向史蒂芬周一看,发现对方也同样切好了。
“这么快?”
唐牛眉头微皱,一边用手打开煤气灶的开关,一边将橄榄油放进锅里,怒道:“降龙十八炒!”
“打狗铲!”随着唐牛的暴喝,史蒂芬周同样一声低喝。
同时开火,同时倒油,同时用铲子一扫海参,又是同时开始翻炒。
二人的动作一模一样,唐牛越炒越是心惊,因为史蒂芬周的动作,简直比教科书还要标准,就连他也略有不及。
“史蒂芬周,你是不是进了中国厨师训练学院?”唐牛一边爆炒,一边对着史蒂芬周喝问。
史蒂芬周脸上带着冷笑,一边翻着炒勺一边回答道:“省省吧你,什么中国厨师训练学院,明明就是少林寺的厨房,你的厨艺在厨房中只算中上,比你厉害的还有很多,而我在
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