说干就干,孟长安从框子里拿了几个小土豆,据说小土豆比较甜,然后跑进厨房,用刀把土豆碾成泥,刚活成土豆面,有几个人就围了过来了,伊娉娉有些不解的看着孟长安“小长安,你这是要做啥啊?”孟长安正乐呵着呢,这个年代零食比后世少太多了,薯片呀,多好吃。
“我给大家弄点小零食,稍微一等啊。一会就好。”孟长安已经准备起锅烧油了,大家伙看着那半锅油,心感觉都被拽了一下,平时做饭都不舍得放多少啊,可别让他浪费了。
这个时候董成海赶紧出言提醒了一下“小长安,那么多油,可别浪费了啊,大家就这点东西。”
孟长安看着那半锅油愣了一下,他刚刚确实没想到这一点,他做饭也习惯多放油,炸东西要放的就更多了,但是他忘了这是什么时候了,这个年代要是浪费了这些油,那可是妥妥的败家子了。
“没事,哥哥姐姐们,这油啊浪费不了,等会还能继续用。”孟长安说完,就把土豆圆柱切的一片一片的,别说,还挺均匀。
油温五成,孟长安把切好的片放进锅里,油温正好,薄片迅速定型,他没过几秒就捞了起来,然后重复一遍又一遍,炸了满满的两大簸箕,然后油温升高以后又放进去复炸,又赶紧捞了起来,调料没有那么全,孟长安就撒了点盐,孜然,辣椒面,晃匀以后迅速的铺开,不然容易软,薯片还是脆一点好吃。
董成海等人看着孟长安的操作,口水不由得溢满了,还真的挺香啊,之前没有见过啊,这又是孟长安在那本书里看到的零食吗,百爪挠心啊,真的想吃,可是孟长安说了,凉了以后更好吃。所以大家都在等,一个也没有走,全都围在厨房门口,就等孟长安一声令下,开吃!孟长安看着薯片满意的点了点头,作为一个吃货,他不知道研究过多少小吃,不由得庆幸自己还好仔细的研究过,不然
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现在想吃还真买不到。
孟长安用手试了试,凉了,他看着外面围的这一圈人“能吃了。”
那一张张大手,捏了一片又一片的,轻轻的放进了嘴里,只听到“咯吱咯吱”的声音。孟长安仔细的看了看他们的表情,无一不是一脸享受的表情,特别是姑娘们的表情。
孟长安也尝了几片,不由得摇了摇头,他可是吃过很多好吃的零食的,这个薯片比起以前自己做的是差点意思,要是有点味精就好了。不过条件有限,也就那么着了。
吃的最多的还是姑娘们,特别是方甜,嘴巴塞的都鼓起来了,边吃边点头“好吃真好吃,以前咋没吃过尼,这要是出去买,得多受欢迎啊。”
说着无意听着有心,孟长安听心里去了,这丫头说的对啊,他正好也不知道自己能干点什么,现在
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