行,二话没说一口答应下来,并提意见:“演员集合起来之后,最好还是先去军训一段时间,突击队的人员你就别管了,我带人过来。”
关荫满口答应:“没问题,那,老哥等我好消息?”
“行,我先请人家吃顿饭,把这部戏给推了。”杨帆立马准备去了。
老臧更积极,道:“回头吃饭你叫我一声,我《三国演义》杀青了,现在在家里躺尸,天天减肥,嘴里都快淡出鸟了。”
都是仗义人啊。
当然,关荫面子在那摆着,要不然,人家连剧本都没看,凭啥你一个电话人家就得给你空出时间?
就是王姐姐有点儿坑,提要求:“那你得请我三顿东来顺。”
还是没小郑双狠,人家开口就问:“管饭不?天天东来顺,吃一个月,我片酬都不要。”
你可拉倒吧,别以为哥们儿不知道你不喜欢羊肉。
人员确定下来,关荫又开始琢磨其它的事情,其实他要琢磨的不多,剧本,配乐,自己的角色,其它事情全由小姨子经手了,比如经费啊,准备联系场地,搭建片场,甚至和两位天后姐姐先搜集采景地方,等剧本通过总部审查,后面的剧组行政事务基本上就全丢给景二小姐了。
忙忙碌碌完,关荫做饭,小可爱爱次的土豆丝,醋溜的,再来一份小炒肉,照顾小姨子,又给弄了点爽脆萝卜丝,关荫开始和面,大冬天的,裤带面之类的就算了,消化不了,还是手工面比较好。
兑温水调好面,把面团儿放在案板上使劲揉,必须要有力气,揉出来的面才劲道,揉个十来分钟,用擀面杖擀开,上头洒一点玉米面面粉免得沾在一起,这时候,就看刀工好不好了。
提着一张擀好的面皮,均匀地叠起来,最下面最宽,越往上头越窄,叠好后,开始用刀切,刀工好的,切完拿起长面一抖,一两米长的面条,四四方方,从切口看几乎是边长一毫米左右的正方形。
面不能白,要发黄,但不能是放着发黄,白面调面的时候加的碱面要刚刚好,外头再沾一层黄澄澄的玉米面,看着就香。
“手擀面啊?”赵姐姐连忙过来帮忙要往锅里倒水。
关荫吓了一跳:“别,我还没炝醋呢!”
醋还要炝?
关荫哼哼:“那你们以为吃到嘴的美事就那么简单吗?我这是家传秘方,学着点!”
炒锅里稍微倒一点点胡麻油,切的葱末儿扔进去爆锅,然后马上倒醋进去,滋滋啦啦一阵子,满屋子都飘着醋的香味儿。
“陈醋有一点馊味儿,炝一下吃面更好吃。”把醋倒在罐子里,关荫倒上水,把炒锅放一边,“等会正好用醋锅调汤。”
两个煤气灶全开,煮锅里煮面,炒锅里炒菜——这叫热汤菜,不是端上桌子吃的。
关荫最爱炒韭菜,不过今天没出去买,就用菠菜,洗
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