涮肉坊开的格外顺利,简直就像是回到了蒲州城一样。
一来有燕六联系了丐帮长安分舵的舵主,把一些杂七杂八的事情一股脑都解决了。二来,雅儿惊奇的发现,很多熟悉的食客居然都是长安人。
闹了半天,蒲州城开的涮肉坊,倒有一半以上是长安的食客不远几百里前去捧得场。
因此,张三涮肉坊的金字招牌刚刚挂上,就有一堆食客在一旁驻足围观,还时不时地与雅儿等人打着招呼。
“雅儿娘子,你们终于想明白了,在那个蒲州城开店有什么前途?还是长安好啊,保证一天的流水量都能抵得上之前一个月。”
“太好了,终于不用来回往返八百多里去吃涮羊肉了,而且很多邀请的客人一听要去那么远的地方,直接就坚辞不去了,损失了好多生意。”
“这回好了,我一定要在店里连吃一个月,把这么久的馋虫好好地压一压,哪怕吃顶了,吃腻了,也要坚持吃一个月!”
……
雅儿则露出了招牌式的微笑,不停地与熟客们打着招呼,并留意着店里装修的一些大事小情。
这一回,雅儿玩了一票大的,直接盘下了3000平米的店铺,分成了上中下三层,每一层都是1000平米,比蒲州城的店铺足足大了5倍以上。
当然,这么大的手笔,自然是在李惊云的授意下才做的。用他的原话来说,就是“不怕动静大,动静越大越好,要是能直接惊动了皇帝才好呢!”
说这句话时,李惊云和雅儿都知道这只不过是一句戏言。只要能把李林甫李丞相吸引来,就已经是阿弥陀佛,谢天谢地了!
新店开张后,李惊云这次亲自坐镇,又一次极大地扩充了涮肉坊的美食菜谱。不仅囊括了羊肉的烧烤涮等吃法,还新研制了不少煎炒烹炸的美食,每一种都是唐代的人们从来没有见过,也从来没有吃过的。
除此之外,李惊云还推出了五花八门的各色面食。既有刀削面、豆角焖面、炸酱面、剔尖、猫耳朵这些山西口味的面食,还隆重推出了油泼面、裤带面、羊肉面、甚至羊肉泡馍这些现代才有的陕西面食。
一方水土养育一方人,虽然时隔千年之久,但是长安人的美食基因里天然地对这些陕西风味的面食情有独钟,火爆程度一时无两。
不过,这些特色面食都是非卖品,是吃其他东西的套餐内的赠品。
很多不喜欢吃羊肉的长安人,就因为馋这一口特色面食,也不得不点上一份没有羊肉的炒菜套餐,静静地等待这些面食最后时刻的闪亮登场。
而且,再不喜欢吃羊肉的食客,经过耳濡目染之后,也忍不住会尝试一下。
往往只需要一小口羊肉下肚,就可以彻底消除这些食客之前对羊肉腥膻味道的成见。
因为,张三涮肉坊的羊肉,根本不知道
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