说百分之一的死亡率了,二战时因为降落伞的质量问题死过人,搞得所有士兵都拒绝跳伞,而那机率不过才是万分之一而已。
“而且药膳投入巨大,每一顿药膳的投入都是极为可观的数字,更不用说失败机率也是巨大,对于人们来说是不可承受之重。再加上人才调零的缘故,慢慢就没落了下来。”
“原来是这样,”洪小福轻轻叹了口气。他想了想,之后道:“那我们接下来做的这个药膳,雪参扣肉,没问题吧?”
“没问题,”馆长笑了笑,“地球有句话说得极好:三流的企业卖产品,一流的企业卖标准。你可知道当今所谓的药膳是怎么做的么?他们照着药方,一丝不苟抓药,精准到了毫厘!这么做虽然安全,但再也没了再进一步的可能,所以那味道……”
“而我们的方法,是学药理,是学药性,简单点讲,如今的烹饪是死记硬背答案,而我们却是要学这个为什么会是这个答案。”
“懂了懂了!”洪小福点点头,“就像真正的大厨都会临场发挥呗!”
“不错,真正的大厨哪有去称量盐放几克、水放几滴的?”
“明白明白,那开始吧!”洪小福跃跃欲试,他是谁呐?他可是华夏的接班人!
专业级的吃货啊!
华夏的菜谱从来就只会是“盐放少许”、“水放若干”、“油倒适量”。
从来就没有用天平去称的。
这是什么?这就是华夏人的种族天赋啊!
“炼药有四大步骤,分别为识药,学法,明理,炼药,”馆长正式开始了教学,“今天这道雪参扣肉的主材有五样,分别为雪纹鹿、轻水、冰离参、玉竹、马蹄果。”
“这是……鹿肉?”洪小福眨巴着眼睛,看着菜板上的鹿肉。
这白的跟凉粉似的雪白雪白的东西会是鹿肉?
“鹿肉性温,但雪纹鹿是生于雪原,其身上雪纹自成阵法,对于它来说,有着雪纹阵,再大的风雪都不足为惧,而且会将冰雪之力吸入体内滋养自身,长此以往,它的肉便高度冰雪化了,你可以理解为软的冰。”馆长道:“而这也是雪扣参鹿的主材,我们需要的便是它滋养身体的功效。”
“666!”洪小福惊叹起来,又看向了其他几味灵药。
“轻水,水有许多种,如轻水、重水,如极寒之水、热炎之水等等,今天我们要用轻水,便是要其‘轻’的特性,轻水的水极轻,气更轻,一般极轻之物,意味着其极细,浸入性极强,而轻水在今天这药膳中的作用,便是将几种药材相互融合。”
说到这里,馆长又道:“说一万遍都不好上手一遍,来,开始吧。”
“第一步是处理食材,”馆长指着雪纹鹿肉:“你说说,该如何处理雪鹿肉?”
洪小福知道馆长这是在传授知识了,想了想:“好像只想
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