在大杂院那边歇着的兄弟们喝了汪郎中的解酒茶,虽然头没痛但精神头可没中午好了,晚上谁也没拼酒,只是意思一下地喝了几杯。
今天唐默、林宏钰他们一群少年人也都在帮忙的队伍,这时候上完菜后,方小福就让他们也赶紧入席,吃完饭回去歇歇。
九月的天气早已凉快下来,但正是秋高气爽的好天气,此时傍晚的风景正是云霞满天、绚烂多彩的时候,大家吃饭也吃得心情舒畅。
中午正席的碗盘三二十道,份量就相应减少了些,没有什么剩菜,因此也不会留到晚上给客人吃,有那多的也给帮忙的人自己端回家去。
晚上全部是重新做出来的,辅食有玉米奶油小馒头、水晶烧卖、千层饼、炸土豆球四种,下酒菜也变成了四道。
六道特色蒸烤也撤掉了,换成了羊肉火锅、梅菜扣肉、烧鹅、鱼片火锅四道大菜,另外配了个冬菇鸡汤和冬瓜肉泥红枣荷包蛋汤。
再加上四荤四素的小炒,一共二十二个大小碗盘,比正席少了十个。但份量又相应多了些,尤其两个火锅还可以加配菜,就很下饭。
方小福在定制餐谱时就考虑到丰盛、隆重、不浪费、不差菜的因素,晚上虽然少了十个盘子,但火锅的配菜就弥补了不足,也不担心有很多剩菜。
农家宴客之后要么菜不够吃、要么就剩下很多肉食、汤水,又舍不得倒掉,就要和酸菜、干菜吃好多天的。
虽说如今天气不热了,每天煮一煮多放几天没事儿,但方小福并不愿意这么做,因此在数量和份量上花了些心思控制。
一天的喜宴终于结束了,方杨氏和方刘氏开始给要离开的亲戚分送大蛋糕,都是礼盒装着,很是体面。
原本方刘氏要留方迎春和夫婿住一晚,但方迎春说她如今有了身子,回家去方便一点,还让娘得空了去北季村看她。
成亲一年多的人如今处事确实成熟稳重了不少,除了她自己的思想转变,恐怕也得季琛的细心教导,还有季家人的善待。
客人们都送走之后,方小福便和三哥一起准备了两个大蛋糕和两篓桔子、红枣,走去堂屋特别客气地说道:“爷、奶,给两位舅爷爷家准备的礼物已经备好了。”
言下之意,就是回家请趁早,天黑就不好赶路了。
“不急、不急,咱们还要住几天呢,这些东西怕不经放,还是慢点准备吧。”说方小福是拣来的童养媳的那个舅奶奶便笑着开了口。
方小福已经知道她就是大舅奶奶。
“大嫂,我刚不是说了吗,你们二十年没跟咱们方家往来了,这次说来就来招呼都没打个,现在到好,还说要住几天,你当咱们方家是开客栈的吗?”
没等方小福开口,老太太就先飚了起来。
今儿孙媳妇进门,一屋子客人就够她忙的了,还要花大把时
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